• Ondernemers
  • Startups
  • Studenten
  • Netwerk
  • Landbouw
  • Voedselverwerking

15 oktober 2024

BrabanDISH officieel van start

Op 11 oktober gaven jonge chefs van de toekomst bij Koning Willem I College het startsein voor BrabanDISH. De finalisten van de Brabantse Meesterchef kookwedstrijd presenteerden hiervoor het eerste BrabanDISH-gerecht op een speciaal bordje gemaakt van bieten- en uienschillen. 

Nieuwe beweging

BrabanDISH is een nieuwe beweging van boeren, leerlingkoks, restauranthouders, voedselverwerkers en andere voedselveranderaars die het vernieuwende bourgondische Brabant nadrukkelijker op de kaart willen zetten. Want de provincie heeft niet alleen een rijke historie in voedselproductie, maar is ook in agrifood koploper op het gebied van innovatie en verduurzaming. Ook vormen het nieuwe eten en drinken belangrijke toeristische trekpleisters waar mensen van heinde en ver op af komen. Brabant is dus op alle fronten dé voedselprovincie bij uitstek. Dat willen de initiatiefnemers van BrabanDISH laten zien, onder andere met (social) mediacampagnes in samenwerking met innovatieve voedselveranderaars.   

 

Ook meedoen?

BrabanDISH is een aanmoediging om het nieuwe bourgondisch, letterlijk en figuurlijk, op de kaart te zetten. We nodigen iedereen in Brabant in de hele keten van eten, uit om mee te doen. Bedenk je eigen BrabanDISH-gerecht, organiseer een BrabanDISH-diner, zet een BrabanDISH-menu op de kaart, vertel het verhaal over jouw product via BrabanDISH. Neem voor vragen, suggesties of samenwerkingen contact op via info@brabandish.nl.  

 

Brabantse Food Alliantie

BrabanDISH is een initiatief van de Brabantse Foodalliantie. In deze alliantie bundelen werken Provincie Noord-Brabant, AgriFood Capital, Koning Willem I College, VisitBrabant Partners en ZLTO de krachten om innovatie in Brabant te versterken en goed eten voor iedereen toegankelijk te maken.