Fotonische sensoren: nieuwe mogelijkheden voor de voedselverwerkende industrie

Fotonische sensoren gebruiken licht om eigenschappen van producten en materialen te meten die met het blote oog niet zichtbaar zijn. Denk aan verschillen in samenstelling, structuur of kwaliteit. Daarmee bieden ze kansen om productieprocessen slimmer in te richten, de voedselveiligheid te verbeteren en grondstoffen efficiënter te benutten.

Maar hoe vertaal je deze technologische mogelijkheden naar concrete toepassingen op de werkvloer?

Van technologie naar praktische toepassingen

Tijdens de workshop Fotonische sensoren in Food & Machinebouw staan herkenbare uitdagingen uit de voedselverwerkende industrie centraal. Deelnemers verkennen onder meer hoe fotonische sensoren kunnen bijdragen aan:

• Betere kwaliteitscontrole: afwijkingen in producten eerder herkennen, bijvoorbeeld in rijpheid, samenstelling of structuur.
• Meer voedselveiligheid: ongewenste stoffen, vreemde delen en andere afwijkingen opsporen.
• Minder verspilling: verschillen tussen grondstoffen en productbatches eerder signaleren en productieprocessen daarop aanpassen.
• Slimmere processturing: sensordata combineren met AI en data-analyse om meetgegevens te vertalen naar bruikbare informatie.

Aan de hand van praktijkvoorbeelden en korte bijdragen van onder andere FrieslandCampina, Hamamatsu, Laser 2000, Food For Analytics en het GraiNNOVATE-project krijgen deelnemers inzicht in de mogelijkheden én uitdagingen van deze technologie.

Samen kansen voor innovatie verkennen

Naast kennisdeling is er volop ruimte om eigen vraagstukken in te brengen en in gesprek te gaan met andere ondernemers, technologiebedrijven en kennispartners. Welke toepassingen zijn kansrijk? Wat is nodig om sensortechnologie in een productieomgeving te implementeren? En waar liggen mogelijkheden om samen nieuwe oplossingen te testen of te ontwikkelen?

De workshop sluit aan bij de ambitie van ons programma Next Tech Food Factories om technologische innovaties in de voedselverwerkende industrie te versnellen en de samenwerking tussen voedselproducenten, machinebouwers en technologiepartners te versterken.

Praktische informatie

• Datum: woensdag 25 november 2026
• Tijd: 13.00 – 17.00 uur, met afsluitende borrel
• Locatie: De Jamfabriek, Den Bosch
• Voor wie: voedselverwerkende bedrijven, machinebouwers, sensor- en technologiebedrijven en kennisinstellingen
• De workshop wordt georganiseerd door PhotonicsNL, OnePlanet, Food For Analytics, Photonics21 en Next Tech Food Factories.

Ontdek wat fotonische sensortechnologie voor jouw bedrijf kan betekenen!

Aanmelden voor de workshop