Ivar van Dorst krijgt Agrifoodpluim voor biologische strokenteelt
Ondernemers
Startups
Netwerk
22 juli 2024
Ivar van Dorst krijgt Agrifoodpluim voor biologische strokenteelt
Vier jaar geleden koos Ivar van Dorst met zijn bedrijf Ekoto heel bewust voor biologische tuin- en akkerbouw. Hij teelt zijn gewassen in stroken, de opbrengst verkoopt hij onder andere in zijn boerderijwinkel. De provincie Noord-Brabant beloont deze jonge innovatieve ondernemer nu met een Agrifoodpluim.
Geen chemie
Biologisch is voor Ivar van Dorst (26) een tweede natuur. "Als ik chemie moet gaan gebruiken," zegt hij vol overtuiging, "dan hoeft het voor mij niet. Dat is een no go." Toen hij dus in 2020 zijn eigen tuin- en akkerbouwbedrijf opzette, koos hij voor een slimme vorm van strokenteelt die "supergoed is tegen ziekte- en plaagverspreiding". En daar komt geen bestrijdingsmiddel of kunstmest aan te pas.
Vijf stroken van zes meter
Ivar heeft zijn percelen grotendeels verdeeld in stukken van vijf stroken van zes meter breed. Graan, peulvrucht, zaadgewas, vruchtgewas en kruiden wisselen elkaar daarbij steeds af. Ziektes en plagen krijgen door deze opzet nauwelijks de kans om zich te verspreiden, want elke strook is een nieuwe buffer. Nog een voordeel van deze vijfstrokenaanpak: "We hoeven geen aanpassingen te doen aan de landbouwmachines en de traditionele manier van rijden.”
Nauwelijks bewatering
Een kenmerk van Ekoto is dat het bedrijf heel weinig bewatert. En dat is verrassend als je op de Etten-Leurse zandgrond gevestigd bent. Ivar: "Omdat we uitsluitend organisch telen, is de hoeveelheid organische stoffen ofwel humus ook hoger. Daardoor kan de grond het vocht vasthouden. Eigenlijk bewateren we alleen bij jonge groenten, want dat is een kwetsbaarder gewas." Ivars aanpak kenmerkt zich bovendien door flexibiliteit. Hij is de afgelopen jaren steeds meer vraaggestuurd gaan werken.
De provincie Noord-Brabant waardeert Ivars visie en aanpak en beloont Ekoto met de Agrifoodpluim. “Het is mooi om te zien hoe de nieuwe generatie, jonge, boeren innovatie en biologische landbouw samen laat gaan”, aldus Marc Oudenhoven, gedeputeerde Agrarische Ontwikkeling. “Het toont ook aan dat de agrarische sector in Brabant wel degelijk toekomst heeft."
Foodheld 2023
Dat Ivar een impactvolle voedselveranderaar is die zich inzet voor beter en eerlijker eten en drinken, zag ook de vakjury van Food100. Ivar werd zelfs uitgeroepen tot een van de zes Foodhelden van de Food100 van 2023. Jurylid Sheila Struyck: “De foodhelden onderscheiden zich door bijzondere moed, doorzettingsvermogen en koppigheid. Maar ook met hun overtuiging dat ‘er geen andere keus is’ en hun vermogen om dat met daden en woorden te communiceren. “
Benieuwd hoe we in Noordoost-Brabant samen werken aan innovatie, ondernemerschap en de uitdagingen van morgen? Schrijf je dan hier in voor onze nieuwsbrief.
