• Home
  • Nieuws
  • JUMP 2025: hoe gaat het met Laura en Victor?
  • Startups
  • Netwerk
  • Skills & talent

07 april 2025

JUMP 2025: hoe gaat het met Laura en Victor?

Binnen foodaccelerator JUMP werkt iedere deelnemer op zijn of haar eigen tempo aan een innovatief foodconcept. De één staat aan het begin, de ander is al flink op weg. Ondernemen betekent experimenteren – daar horen soms hobbels bij. Binnen JUMP groeien foodondernemers en professionals niet alleen persoonlijk, maar gaan ze ook concreet aan de slag met vraagstukken rond afzet, opschaling, leveringszekerheid, innovatie en duurzaamheid. Ontdek waar alle JUMP’ers nu staan!

Victor Boone (Happy Goats Goodness)

Victor Boone brengt sinds vorig jaar geitenijs op de markt: als aanvulling op de bestaande markt én als koemelkvrij alternatief. Met Happy Goats Goodness zorgt hij ervoor dat veel meer mensen kunnen genieten van (room)ijs met 100% biologische en natuurlijke ingrediënten, zonder toevoeging van kunstmatige smaakstoffen. 

Victor: “De missie van Happy Goats Goodness is om kwalitatief hoogwaardig geitenijs breed beschikbaar te maken voor iedereen die houdt van smaakvol, romig en licht verteerbaar ijs, en op zoek is naar een écht geluksmomentje. Ook consumenten met een koemelkintolerantie kunnen zorgeloos genieten – en dat alles zonder de typische geitensmaak. Om die belofte kracht bij te zetten, hebben we samen met Wageningen University & Research, Horizon Flevoland en Flevo Campus een onderzoek laten uitvoeren.”
Naast zijn deelname aan JUMP, het WUR-onderzoek en de uitbreiding naar zeven Europese landen, veroverde Victor ook nog een plek in de Food100 2024 als een van de meest impactvolle voedselveranderaars.
 

Laura Melenhorst (SUCKERS)

Voor Laura Melenhorst van SUCKERS staat ‘plezier maken’ centraal: ze werkt aan suikervrije lolly’s voor volwassenen met toegevoegde vitamines zoals vitaminen B5, C en aminozuren. De lolly’s worden plasticvrij verpakt en Laura werkt aan een eetbaar stokje. Met haar lolly-imperium verovert ze de festivalwereld, zonder in te leveren op de smaakervaring. “Van mij mag snoep een positieve make-over krijgen. Ik kies juist voor vernieuwende, sprankelende smaken met een simpele missie: start a revolution of joy.” 

In maart 2025 stond Laura ook op het Upruptors-plein bij de Food Impactors Summit. “Na maandenlang keihard werken gaf ik hier een exclusieve sneak peek van onze definitieve SUCKERS-verpakkingen. En voor het eerst liet ik onze beruchte discobal-lolly zien aan de massa. Primeurtje!”
En verder? Komend seizoen gaat SUCKERS voor het eerst het festivalseizoen veroveren. Er is nét een nieuwe smaak op de markt en Laura werkt hard aan een eetbaar stokje.

Versnelling van verbinding

Sander Groenen, directeur AgriFood Capital: “In een wereld waar voedselverandering nodig is, ontstaan de mooiste ideeën niet in isolatie, maar in samenwerking. Startups brengen vernieuwing – ze durven waar anderen aarzelen en brengen de toekomst van food vandaag al in beweging. Tijdens JUMP zie je hoe deze pioniers hun plannen aanscherpen, elkaars denkkracht benutten en elkaars successen vieren. Het is niet alleen een versnelling van ondernemerschap – het is een versnelling van verbinding. Dáár zit de echte kracht.”