De Week van Ons Eten brengt de positieve kracht van ons voedsel in beeld, met name gericht op de verbinding met de samenleving. De thema’s gezondheid, duurzaamheid en goed leven staan centraal.
De Week van Ons Eten (voorheen: Dutch Food Week) is het nationale podium waar voedsel, voedselinnovatie en voedselproductie centraal staan. En ook de makers van het voedsel van vandaag en morgen. Tijdens De Week van Ons Eten delen partijen uit de agrifood sector hun enthousiasme, kennis en kunde met de samenleving. Van boer tot CEO, van chef tot onderzoeker.
Dutch Cuisine Wereldsmaken
In 2023 organiseerden AgriFood Capital en Koning Willem I College ‘Dutch Cuisine Wereldsmaken’. Studenten kookten samen met ‘Bossche buurtmoeders’ traditionele gerechten uit landen als Turkije, Marokko en Suriname volgens de vijf principes van Dutch Cuisine maar dan met verse ingrediënten van dichtbij (80%) en uit het buitenland (20%).
De voorbereidingen voor een volgende editie van Dutch Cuisine Wereldsmaken zijn gestart!