Brood bakken samen met robots
  • Ondernemers
  • Netwerk
  • Voedselverwerking
  • Data & Tech
  • Financiëring

21 maart 2024

Brood bakken samen met robots

In een innovatieve bakkerij in België bakken medewerkers brood samen met een robot van de Brabantse onderneming Van Wees Waalwijk. Dat is het resultaat van een succesvolle samenwerking binnen het Europese innovatieproject HIGHFIVE waar AgriFood Capital partner van is. 

Ondersteuning van ondernemers

In het voedselsysteem van de toekomst is een prominente rol weggelegd voor slimme technologieën. Niet alleen om duurzamer te produceren maar ook om een oplossing te bieden voor het groeiende personeelstekort. Daarom jaagt AgriFood Capital initiatieven aan om onderzoek naar en de toepassing van data, ICT en techniek in de hele keten van boer tot bord te versnellen. 

 

Brood bakken samen met robots

Zo ook in HIGHFIVE. In deze Europese samenwerking richten meer dan 20 partners uit heel Europa zich op digitalisering, automatisering en robotisering van de voedselverwerkende industrie. Via dit programma worden mkb-ondernemingen met subsidie, coaching en/of training ondersteund bij hun digitale innovatieprojecten.  In Nederland gaat het om bedrijven uit Brabant.

Brabantse technologie

Binnen HIGHFIVE werken de Brabantse machinebouwer Van Wees Waalwijk en de Belgische Mariën Meesterbakkers aan verdergaande automatisering van de bakkerij in het plaatsje Balen. Beide partijen kenden elkaar al vanuit een eerder Europees project (S3FOOD) waarin Van Wees Waalwijk voor de bakkerij de eerste mobiele cobot op maat ontwikkelde.

In de huidige samenwerking wordt gewerkt aan uitbreiding van de inzetmogelijkheden van deze cobot. Dankzij Brabantse technologie bakken en verwerken de medewerkers van de bakkerij nu brood met hulp van een robot. Hierdoor wordt het werk lichter én zijn er minder handen aan de lijn nodig.

 

 

Next Tech Food Factories

In Nederland wordt het Europese HIGHFIVE project uitgevoerd onder de vlag van Next Tech Food Factories. Dit is het programmabureau van AgriFood Capital en Brainport Development dat de toepassing van meer slimme technologieën in de voedselverwerkende industrie mogelijk maakt. Geavanceerde hightech systemen die voedselverwerkers helpen om efficiënter en duurzamer te opereren, met aandacht voor kwaliteit en voedselveiligheid.

Ook interessant voor jou

  • Ondernemers
  • Startups
  • Netwerk
  • Landbouw
  • Voedselverwerking

Inschrijving Food100 van 2024 geopend

09 april 2024
  • Ondernemers
  • Studenten
  • Netwerk
  • Landbouw
  • Innovatiehub

AgroProeftuin de Peel bij landelijke Bean Deal-dag

04 april 2024
  • Ondernemers
  • Startups
  • Voedselverwerking
  • Data & Tech

Ontmoet Next Tech Food Factories op het Food Tech event

03 april 2024