Anuga FoodTec brengt nieuwe ideeën en inspiratie, AgriFood Capital

Anuga FoodTec brengt nieuwe ideeën en inspiratie

Van 19 tot en met 22 maart vond in Keulen de Anuga Food Tec plaats. Dit is een van de grootste en belangrijkste vakbeurzen ter wereld op gebied van food en tec. Het is de enige beurs die alle aspecten van productie bestrijkt, van proces- en verpakkingstechnologie tot digitalisering en milieutechnologie. Dit jaar verzorgde het Europese project HIGHFIVE een deel van het programma.

Programma

Op 20 en 21 maart organiseerde HIGHFIVE verschillende workshops en tours over de beurs. Dit gebeurde mede op initiatief van AgriFood Capital, de Nederlandse partner van HIGHFIVE. Ook kwam tijdens het programmaonderdeel ‘EU-Day’ de rol van projecten als HIGHFIVE uitvoerig aan bod. Het draait in deze projecten niet alleen om financiering voor innovaties mogelijk maken, maar ook om netwerken, elkaar ontmoeten en kennis delen.

Nieuwe kennis en kennissen

Simon Maas, projectleider van HIGHFIVE voor Nederland, kijkt terug op een geslaagde week: "We hebben veel partijen uit ons bestaande netwerk kunnen zien en spreken. Daarnaast hebben we kennis gemaakt met interessante nieuwe partijen uit de wereld van food en tech. Ook hebben we geproefd van de nieuwste technologische snufjes. Mede dankzij deze nieuwe kennis en kennissen kunnen we als AgriFood Capital voedselverwerkende bedrijven nog beter ondersteunen bij hun digitaliserings- en automatiseringsprojecten. Dit doen we vanuit Next Tech Food Factories waarin we samen optrekken met Brainport Development.”

Ook aan de slag met HIGHFIVE?

Veel ondernemers ervaren een drempel om digitale technieken in te zetten in hun bedrijfsvoering. Dat kan bijvoorbeeld te maken hebben met gebrek aan middelen of aan technologische infrastructuur. HIGHFIVE wil deze drempel verlagen. Dit is de Europese samenwerking van ruim 30 clusterorganisaties en bedrijven uit negen verschillende Europese landen die de toepassing van digitale technieken in de voedselverwerking willen versnellen. In Nederland voert AgriFood Capital het Europese HIGHFIVE project uit samen met Brainport Development onder de vlag van Next Tech Food Factories.