“Het winnen van de award is een bekroning op mijn harde werken,” reageert Rody. “Mijn doel was vooral het terugdringen van voedselverspilling. In deze tijd mag en hoeft er ook geen voedsel meer verspild te worden. Woesterzwam is een uniek concept waar ik heel trots op ben.”
Bewustwording
De HBO Challenge Voedselverspilling is een initiatief van HAS Hogeschool in samenwerking met Rabobank en Samen Tegen Voedselverspilling. Het is een onderdeel van het voedselverspillingsactieplan van HAS Hogeschool. Met als doel: zoveel mogelijk studenten en bedrijven in Brabant bewustmaken van hoeveel voedsel er onnodig wordt verspild.
Lees meer over de Challenge en de runner-ups van dit jaar op de website van HAS Hogeschool.